那到底什么因素會影響茶葉的茶氣呢?可以從以下幾個方面來參考。
一,海拔,原則上海拔越高的茶茶器相對更足,包括茶樹所生長的土壤,周邊生態環境都會對它的茶氣是有影響的。所以常喝茶的朋友,普遍會感覺到,茶它的茶氣相對更重。因為云南的整體海拔高,它的大葉種茶樹主要也生長在高海拔地區,特別是云南的野生古樹茶。
二,一般來說,樹齡大的茶比樹齡小的茶茶氣更重。茶樹在經過了多年的生長吸天地之精華,積累了足夠多的豐富的物質,它的茶氣自然會更重。樹齡大的茶,茶湯的厚度也會更厚一些。
三,茶樹生長的位置向陽面的話,它的日照更為充分,包括我國的南方和西南方,日照時間相對都很長,光合作用越強能量積攢的也更多。
四,老茶普遍來說,年份越老的茶,茶氣更重而且要特別講到的是老年份的黑茶類,它的茶氣重的更為集中。黑茶屬于后發酵茶,存放的時間越長,轉化成多糖類的物質就更為豐富。我們也提到了茶器重,其中有一個很重要的就是跟多糖類的物質含量有很直接的關系。其實關于茶氣的理解,還是需要大家多去喝,多去對比。只要你的身體的經絡不是特別的淤堵,茶氣重不重的一入口就感受得到。
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